Suolapähkinät

Suolapähkinät ovat suolattuja ja paahdettuja maapähkinöitä. Maapähkinä ei ole nimensä mukaisesti pähkinä vaan hernekasveihin kuuluva palkokasvi. Se sisältää erittäin runsaasti proteiinia ja kuitua, joten se on oiva lisä kasvissyöjän ruokavalioon. Pähkinä sisältää myös E-vitamiinia ja B-vitamiineja sekä niasiinia, joka auttaa vähentämään väsymystä, edistää limakalvojen pysymistä normaaleina ja auttaa aineenvaihdunnassa. Maapähkinässä on myös sinkkiä, fosforia, foolihappoa ja magnesiumia.

Maapähkinöitä käytetään paljon itämaisessa ruuanlaitossa. Suolattuina ja paahdettuina maapähkinät sopivat erinomaisesti naposteluun ja vaikka leivontaan.